streda, 24. októbra 2012

Tekvicova polievka so slaninou,slivkami a pekanovými orechmi


Milí moji,ospravedlňujem sa za dočasný výpadok,ale v posledných dňoch toho bolo akosi veľa ...
Každopádne,už som naspäť a konečne Vám prinášam tú sľúbenú božskú polievočku ...
Túto som pripravovala z tekvice hokkaido ,ale jéj najväčší plus je hlavne ta neuveriteľne chutná kombinácia chrumkavej slaninky,sušených sliviek a opečených pekanov....pre mňa táto polievka dokonale stelesňuje jeseň :)
Tak šup-šup ku sporákom,zahriať sa teplou polievočkou !



Tekvicová polievka so slaninou,slivkami a pekanovými orechmi:
(inšpirácia www.authenticsuburbangourmet.blogspot.sk )


1 hokkaido tekvica (upečená v rúre do mäkka,kľudne pečte aj so šupou,tá pečením krásne zmäkne)
3 PL olivového oleja
1 menšia cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 ČL čerstvého zázvoru
1 ČL rímskeho kmínu
1/2 ČL mletej červenej papriky
2 šálky vývaru
soľ podľa chuti
2 PL javorového sirupu
1 PL citrónovej šťavy
1 šálka mlieka
plátky slaniny
sušené slivky
pekanové orechy


V hrnci si na olivovom oleji orestujeme cibuľu,po chvíli pridáme cesnak,zázvor,kmín  a papriku...a restujeme cca 3 minúty...pridáme upečenú tekvicu aj so šupou a zalejeme vývarom..varíme cca 10 minút...nakoniec pridáme mlieko,javorový sirup,citrónovú šťavu ,soľ a rozmixujeme mixérom do hladka...
Polievku podávame dozdobenú opečeným plátkom slaniny,pokrájanými slivkami a opečenými pekanovými orechmi ...





Dobrú chuť !


Print Friendly and PDF

22 komentárov:

  1. Martinka, my doma teraz tiež "fičíme" na oranžových tekviciach, teraz pridám slivky aj orechy ;-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. toto je teraz také tekvicové obdobie,teším sa, lebo všetko z tekvice môžem :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ja tiez tak...teda az na taky klasicky privarok z letnej tekvice ,co robieva moja mamina,tomu som este na chut neprisla:)

      Odstrániť
    2. Prívarok z letnej tekvice s dcérou milujemeeeeeeee, jemne osolím, pridám sójovú smotanu na varenie, niekedy pár uvarených zemiakov a nevieme sa ho dojesť ;-)

      Odstrániť
    3. Zuzka,chi..aj moji rodicia ho zboznuju,len aj mu akosi neviem prist na chut :)

      Odstrániť
  3. Martinka, mam nekucharsku otazku, ak mozem :) aky mas fotak?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem pekne za odpoved.. Lebo ake napady/inspiracie mas, ako to naaranzujes a nakoniec odfotis je nieco uzasne.. Ale to urcite pocuvas z kazdej strany.. ;) pa, nech sa ti takto dari aj nadalej, zuzana

      Odstrániť
    2. mooc dakujeeem,Zuzanka,vazim si to :) a milych slov nie je nikdy dost ♥♥♥

      Odstrániť
  4. Maťka, tie orechy si tam neviem vôbec predstaviť. Tekvice, cukety to je niečo čo ešte jesť môžem, tak určite skusim len bez tej slaninky pre mňa ... super zajtra uvarím,...Ďakujem. Pekne sa maj. Gabika

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Gabika,tie orechy su tam najlepsie :) ja milujem opecene pekanove orechy,maju taku prijemnu sladkastu chut ....nech ti chuti,ak sa na nu das,sikulka Gabika :)

      Odstrániť
  5. Krasa !! Ja ji delam z orestovanymi kastany - taky vynikajici, ale pekany zboznuji, tak v pristi varce budou :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Joj Zlatko, akurát sa chystám na tvoju tekvicovú s jablkovými chipsami a ty dáš nový tekvicový recept. Však si ho odložím, poctivo skúšam

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ivanka,ja som uz aj zabudla na tu s chipsami :)) tesim sa,ze skusas ♥

      Odstrániť
  7. seňora, toto je aká parádna tekvicová polievka! až mi srdce poskočilo!!! :-D

    OdpovedaťOdstrániť
  8. kikuska-jasidielko28 októbra, 2012 19:02

    martinka, neviem kam mam napisat tento komentar...napisem to sem....bola si dnes v telke ocarujuca! strasne prijemna, mila, nadherne nalicena, no proste krasna! magalovu neznasam, jej nazory ja osobne vzdy beriem s rezervou, je mi nesympaticka, nastastie ty si mi dnesnu cast velmi sprijemnila, tlieskam:o))))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Kikuska,ty si zlata :) velmi moc ti dakujem za take krasne slova,ktore mi sprijemnili den ♥♥♥

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...