utorok, 3. októbra 2017

Krémová Hokkaidó polievka so škoricou

Na okno mi klope dážď, Meliska s horúčkou konečne zaspinkala , a tak nastal môj čas trochu spomaliť a pridať Vám sem nový recept ...
Jeseň,tekvice,polievka...to proste ide k sebe :) už som ich vyskúšala asi na sto spôsobov, ale aj tak ma stále baví hľadať nové kombinácie ..tento krát som k tekvici pridala škoricu ,ktorá zahreje nielen telo, ale aj dušu :)


Krémová Hokkaidó polievka so škoricou 


1 Hokkaidó tekvica
2 mrkvy
1 červená cibuľa
2 zemiaky
1 ČL červenej papriky
1 ČL škorice
1 ČL mletého rímskeho kmínu
1 liter vývaru
2 PL olivového oleja
soľ a korenie na dochutenie 
tekvicový olej 

Tekvicu si očistíme od jadierok a nakrájame na mesiačiky..položíme na plech vystlaný papierom na pečenie ..pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky ..polejeme 1 PL oleja a všetko posypeme zmesou korenia a pečieme pri 180 C ,asi 20-25 minút do zmäknutia ..
Na zvyšnom oleji si orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme upečenú tekvicu so zeleninou, zalejeme vývarom a povaríme cca 10 minút ..potom rozmixujeme do hladka, dochutíme soľou a korením ..Pred podávaním oblejeme tekvicovým olejom ..a ak máte chuť, upečte si aj tekvicové jadierka a budete mať chutnú chrumkavú posýpku :) 



Ak by Vám tekvicové polievky zachutili,tak ďalšie inšpirácie nájdete tu :
Marocká tekvicová polievka
Polievka z pečenej tekvice a rajčín
Tekvicová polievka so slaninou,slivkami a orechmi
Polievka z pečenej tekvice ,kokosového mlieka a chilli
Tekvicovo jablková polievka


Dobrú chuť !

. Print Friendly and PDF

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...