streda, 5. októbra 2011

Tekvicovo jablková polievka s jablkovými čipsami


Opäť jedna sezónna špecialitka..veď kedy by ma už napadlo spojiť jablká + hokaido,ak nie teraz...ak ste vyznávačmi sladkokyslých chutí,tak si prídete na svoje...a ak nie,tak Vás možno inšpiruje aspoň originálne servírovanie ,tejto jeseňou voňajúcej polievočky...



Tekvicovo jablková polievka s jablkovými čipsami:


tekvica hokaido
2 jablká
1 šálka vody alebo zeleninového vývaru
bobkový list
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
a ja som použila na dochutenie aj korenie Garam Masala
1/2 šálky smotany na varenie
lyžica kyslej smotany alebo creme fraiche na servírovanie
+ jablká na výrobu čipsov


Tekvici odkrojíme "čiapočku",odstránime vlákna so semiačkami,a vydlabeme dužinu..mne to najlepšie išlo polievkovou lyžicou...dužinu si dáme do hrnca,pridáme 2 ošúpané a nakrájané jablká,1 šálku vody,bobkový list..a varíme do zmäknutia..potom vyberieme bobkový list,a polievku rozmixujeme do hladka..pridáme soľ,korenie,a zjemníme smotanou..
Čipsy si pripravíme veľmi jednoducho,čiže si len nakrájame jablká na tenučké plátky,ponoríme do rozpáleného oleja,a osmažíme do zlatista..odsajeme prebytočný olej....polievku si naservírujeme do tekvičky,na vrch môžme pridať lyžicu smotany,a plátok jablkového čipsu...ak nechcete čipsy vysmážať,a máte dostatok času,môžte ich vysušiť v rúre,čo teda trvá asi o 2 hodinky dlhšie,ale výsledok určite stojí za to  :)








   Ako sa dá pohrať s tekvicou,a vytvoriť si tak napríklad dekoráciu na balkón:)


A mám pre Vás ešte jedno prekvapenie:)...ak sa o mne chcete dozvedieť čo-to viac,nezabudnite si kúpiť najnovšie ,čiže októbrové číslo mesačníka MIAU...teším sa tam na Vás:))

Dobrú chuť! Print Friendly and PDF

16 komentárov:

  1. Martinka, ty si teda umelkyna :) Nadhera :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. tak to je super,ta polievka vyzera, ako vzdy od teba, dokonale! milujem tekvicovu a tato je aj naaadherne servirovana! a MIAU som uz necitala dlllho..ale dnes si ho asi este zbehnem kupit, som zvedavaaa :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Veru originálne od koho iného Matka, ak nie od teba!!!Bravo!!

    OdpovedaťOdstrániť
  4. úžasné, mňám...já dělám dýňovou polévku moc ráda,je vyniksjící- a dávám extra bod za servírování ve vydlabané dýni, super nápad!!! :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Paradna polievka, tiez som robila podobnu s jablckami, len som do nej nepouzila garam masalu...

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Ten časopis nečítal, ale čo by som pre teba nespravila, už je v predaji?

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Naskutku krásne servírovanie :) Maťka originalita v každom smere:)...Miau nečítam, ale ako napísala Ivana ,,čo by som pre teba nespravila" :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Lubka:ty srandistka:)dakujeeeem:)


    Marysity: dakujem mooc:)


    Slavenka:dakujeeeem:)


    Sandruska:dakujem:)snad ti zachuti aj tato jablickova verzia:)


    Mariannka:hej?no,musim k tebe nakuknut:)


    Ivanka,Andrejka:vy ste zlaticka..moc si to vazim,ale nemusite si minat peniaztok,casopis by sa mal dat prelistovat a precitat aj na ich web stranke,tak potom urcite hodim link..zatial tiez len cakam,kedy to uz najdem v predaji:))

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Vypadá to úžasně..a ty fotky taky.

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Áááále Maťka ja si ťa aj tak kúpim a budem vás mať spolu s Janyou pekne doma:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Amelie: dakujeeeem♥

    Ajka: ty si zlaticko♥tak snad budes mat prijemne citanie:)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Martinka, dlho som tu nebola kvôli pobytu v nie veľmi príjemnom zariadení:) a tu samé dobroty. Túto moju milovanú polievku robím často, každý sa olizuje a k jeseni neodmysliteľne patrí. Miau mám už v rukách a som rada, že si to práve Ty a ostatné tri dievčatá, s kým mám tu česť byť na kvalitnom papieri:)
    Krásny deň!

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Yvonne: thank you for comment :)Hugs ♥


    Janya: Janka,to mi je velmi luto,ze si bola v neprijemnom zariadeni:(prajem ti,nech uz nikdy v takom zariadeni pobyvat nemusis...tesim sa,ze si polievocku uzivas..a to skor mne je ctou,ze mozem byt medzi Vami,a dodnes mam pocit,ze je to jedna velka nahoda:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  14. dnes som si piekla hokaido,,,, milujem tuto tekvicu a aj polievku a toto je predpokladam eno nuno...:o))))) skocim kuput tekvicu a spravim.....

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Veronika: budem rada,ak vyskusas..snad ti zachuti aj tato verzia:)

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...