streda, 6. apríla 2011

Koláč "Dulce de Leche"


Chuť "Dulce de Leche" (v preklade skaramelizované kondenzované mlieko) je jedna z mojich najoblúbenejších chutí...preto ma akosi automaticky napadlo pomenovať tak aj môj blog,a preto ma taktiež bez váhania napadlo vyskúšať tento úžasný šťavnatý koláčik s chrumkavou posýpkou,ktorý Vám bude ideálnym spoločníkom k šálke kávy alebo čaju...


Koláč "Dulce de Leche":
(inšpiracia www.notsohumblepie.blogspot.com )

1/2 šálky masla (izbovej teploty)
2 šálky hladkej múky
1 CL prášku do pečiva
1 CL sódy
1 CL soli
1 CL vanilkov.extraktu
1 šálka cukru
2 vajcia
1 šálka kysléj smotany

Mrvenička:
2 1/4 šálky hladkej múky
3/4 šálky hnedého cukru (môže byť aj biely)
1 PL škorice
1 CL soli
3/4 šálky masla (izbovej teploty)
3/4 šálky dulche de leche (skaremelizovaného kondenzovaného mlieka)

Poleva:
1 šálka práškového cukru
2 PL dulce de leche
mlieko

Rúru si predhrejeme na 180 C..tortovú formu si vymažeme maslom,a môžme začať:)...v jednej miske si zmiešame všetky sypké ingrediencie na cesto..v druhej si vyšľaháme maslo s cukrom,postupne zašlaháme vajcia,vanilku...a potom na striedačku pridávame múčnu zmes a kyslú smotanu...cesto nalejeme do tortovej formy,krajšie koláčik vynikne v menších formách,kde môže ísť do výšky,ale ja som mala doma len  "25ku",tak som použila tú....rukou si spracujeme všetky suroviny na mrveničku,okrem dulce de leche..to si chvílu zahrejeme,aby malo tekutejšiu konzistenciu...na cesto nasypeme polku mrveničky,zalejeme s dulce de leche,a zasypeme zvyšnou mrveničkou...pečieme cca 45-50 minút...necháme vychladnúť,a medzitým si spolu zahrejeme dulce de leche,práškový cukor,a "kvapku" mlieka,a miešame ,kým nám nevznikne hladučká poleva...pofŕkame ňou koláčik,a je to!!!:)


dobrú chuť..........


a krásnu jar.....♥ Print Friendly and PDF

22 komentárov:

  1. Krásny koláčik Maťka ako aj fotečky. skaramelizované Salko je jedna z top chutí môjho drahého. Až na to, že on spasí celú konzervu na posedenie "len tak":))Pre mňa by to bola otrava cukrom. Takto v koláčiku sa tá sladká chuť určite lepšie "rozloží" a určite vyznieva veľmi harmonicky...

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Vyzerá nádherne, tak šťavnato, mňam mňam, fotečky sú nádherné.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Martinka, hned po zhliadnuti prvej fotky sa mi zacali nan zbiehat slinky :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. ja uvarené Salko milujem! mňáám, toto musím skúsiť :)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Matka, kolacik dulce de leche vyzera uuuzasne! viem si dokonale predstavit tu hriesne sladku chut, dakujem za inspiraciu..akurat totiz hladam nieco dobrucke sladucke cim pohostit kolegovcov buduci tyzden...dam vediet ak sa o kolacik pokusim..:))

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Evicka,dakujeem moc:)vidim,ze "salkacov" nas tu je viac:)))jaaa by som pol konzervy urcite zvladla,i ked by som sa musela hasit asi litrom vody:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Ivanka,dakujeeem:))je naozaj stavnaty,takze mozem len odporucat:)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Lubka,dakujem:))to som rada,ze som ta "naslintala":))))

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Miska,vitaj v klube:)))a budem rada,ak vyskusas:)

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Evinka,dakujeem moc:)ako ta poznam,urcite vymyslis pre kolegovcov nejaku speci novinku,ale ak by si nahodou zabludila k tomuto kolaciku,..nech vam chutiii:)♥

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Ach, ach, ach, vzdychla jsem si balženě při pohledu n a tenhle hříšně dobrý koláček, který bych si hned dala. Zkaramelizované Salko miluju, moc ráda ho používám např. do cheesecaku, takže až se mi žaludek uklidní na odpovídající míru, určtě tenhle báječný koláček vyzkouším!
    Jen nevím, kdy já to budu všechno vařit a péct, zásobuješ nás tu neuvěřitelnými dobrotami doslova vražedným tempem :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Matka ,kolacik musi byt uuzasnyyyy,na fotecke vyzera naaadherne.Karamelovu chut zboznujem a priznam sa , ze dulce de leche som lyzickou len tak este nevyjedala :))...Pa Alka

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Madla,moc ti dakujeem:) ty ma zas vzdy zasobujes krasnymi slovami,co si moc vazim♥ a skore uzdravenie prajem!:)

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Alka,dakujem ti krasne za komentarik:)som rada,ze ta kolacik zaujal,no,a nabuduce sa neboj dat si za jednu poriadnu lyzicku cisteho dulce de leche:)

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Tak tento koláčik vypadá fantasticky ....a tie rozkvitnuté halúzky nemajú chybu tu ešte o takých nechyrovať :) snáď po dneskajšku to pôjde rýchlejšie:)

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Ajka,dakujem moc:)))u nas to uz kvitne v plnom prude,comu sa mooc tesim,a zrovna tento nam kvitne hned pod balkonikom,tak sa kochavam jarou:))drzim palceky,nech aj ty sa mozes co najskor tesit z jarnych kvietkov♥

    OdpovedaťOdstrániť
  17. mnam,mnam. Aky krasny kolacik, nepochybne velmi chutny. Matka a tie nadherne fotecky... Super ako vzdy

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Adrianka,dakujem krasne:)som rada,ze sa paci,a ked niekedy nahodou vyskusas,snad bude aj chutit:)

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Prave sa pecie :) dufam ze sa podari :)
    Miska

    OdpovedaťOdstrániť
  20. Miska,drzim palce!!!!a budem rada,ak das potom vediet,ako vam chutil:))))

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Jednu vec nechapem, ako mozes pri takomto vypekani drzat dietu :) to je fakt vrazedna kombinacia ;) vyzera to fakt super, paradne recepty.. kazdopadne dobru chut ku vsetkym dobrotam!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No,ono to s tou dietou ide tazko..ved preto vyzeram,ako vyzeram :( ...ale da sa tomu odolat ?...

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...