Chuť "Dulce de Leche" (v preklade skaramelizované kondenzované mlieko) je jedna z mojich najoblúbenejších chutí...preto ma akosi automaticky napadlo pomenovať tak aj môj blog,a preto ma taktiež bez váhania napadlo vyskúšať tento úžasný šťavnatý koláčik s chrumkavou posýpkou,ktorý Vám bude ideálnym spoločníkom k šálke kávy alebo čaju...
Koláč "Dulce de Leche":
(inšpiracia www.notsohumblepie.blogspot.com )
1/2 šálky masla (izbovej teploty)
2 šálky hladkej múky
1 CL prášku do pečiva
1 CL sódy
1 CL soli
1 CL vanilkov.extraktu
1 šálka cukru
2 vajcia
1 šálka kysléj smotany
Mrvenička:
2 1/4 šálky hladkej múky
3/4 šálky hnedého cukru (môže byť aj biely)
1 PL škorice
1 CL soli
3/4 šálky masla (izbovej teploty)
3/4 šálky dulche de leche (skaremelizovaného kondenzovaného mlieka)
Poleva:
1 šálka práškového cukru
2 PL dulce de leche
mlieko
Rúru si predhrejeme na 180 C..tortovú formu si vymažeme maslom,a môžme začať:)...v jednej miske si zmiešame všetky sypké ingrediencie na cesto..v druhej si vyšľaháme maslo s cukrom,postupne zašlaháme vajcia,vanilku...a potom na striedačku pridávame múčnu zmes a kyslú smotanu...cesto nalejeme do tortovej formy,krajšie koláčik vynikne v menších formách,kde môže ísť do výšky,ale ja som mala doma len "25ku",tak som použila tú....rukou si spracujeme všetky suroviny na mrveničku,okrem dulce de leche..to si chvílu zahrejeme,aby malo tekutejšiu konzistenciu...na cesto nasypeme polku mrveničky,zalejeme s dulce de leche,a zasypeme zvyšnou mrveničkou...pečieme cca 45-50 minút...necháme vychladnúť,a medzitým si spolu zahrejeme dulce de leche,práškový cukor,a "kvapku" mlieka,a miešame ,kým nám nevznikne hladučká poleva...pofŕkame ňou koláčik,a je to!!!:)
Krásny koláčik Maťka ako aj fotečky. skaramelizované Salko je jedna z top chutí môjho drahého. Až na to, že on spasí celú konzervu na posedenie "len tak":))Pre mňa by to bola otrava cukrom. Takto v koláčiku sa tá sladká chuť určite lepšie "rozloží" a určite vyznieva veľmi harmonicky...
OdpovedaťOdstrániťVyzerá nádherne, tak šťavnato, mňam mňam, fotečky sú nádherné.
OdpovedaťOdstrániťMartinka, hned po zhliadnuti prvej fotky sa mi zacali nan zbiehat slinky :)
OdpovedaťOdstrániťja uvarené Salko milujem! mňáám, toto musím skúsiť :)
OdpovedaťOdstrániťMatka, kolacik dulce de leche vyzera uuuzasne! viem si dokonale predstavit tu hriesne sladku chut, dakujem za inspiraciu..akurat totiz hladam nieco dobrucke sladucke cim pohostit kolegovcov buduci tyzden...dam vediet ak sa o kolacik pokusim..:))
OdpovedaťOdstrániťEvicka,dakujeem moc:)vidim,ze "salkacov" nas tu je viac:)))jaaa by som pol konzervy urcite zvladla,i ked by som sa musela hasit asi litrom vody:)))
OdpovedaťOdstrániťIvanka,dakujeeem:))je naozaj stavnaty,takze mozem len odporucat:)
OdpovedaťOdstrániťLubka,dakujem:))to som rada,ze som ta "naslintala":))))
OdpovedaťOdstrániťMiska,vitaj v klube:)))a budem rada,ak vyskusas:)
OdpovedaťOdstrániťEvinka,dakujeem moc:)ako ta poznam,urcite vymyslis pre kolegovcov nejaku speci novinku,ale ak by si nahodou zabludila k tomuto kolaciku,..nech vam chutiii:)♥
OdpovedaťOdstrániťAch, ach, ach, vzdychla jsem si balženě při pohledu n a tenhle hříšně dobrý koláček, který bych si hned dala. Zkaramelizované Salko miluju, moc ráda ho používám např. do cheesecaku, takže až se mi žaludek uklidní na odpovídající míru, určtě tenhle báječný koláček vyzkouším!
OdpovedaťOdstrániťJen nevím, kdy já to budu všechno vařit a péct, zásobuješ nás tu neuvěřitelnými dobrotami doslova vražedným tempem :-)
Matka ,kolacik musi byt uuzasnyyyy,na fotecke vyzera naaadherne.Karamelovu chut zboznujem a priznam sa , ze dulce de leche som lyzickou len tak este nevyjedala :))...Pa Alka
OdpovedaťOdstrániťMadla,moc ti dakujeem:) ty ma zas vzdy zasobujes krasnymi slovami,co si moc vazim♥ a skore uzdravenie prajem!:)
OdpovedaťOdstrániťAlka,dakujem ti krasne za komentarik:)som rada,ze ta kolacik zaujal,no,a nabuduce sa neboj dat si za jednu poriadnu lyzicku cisteho dulce de leche:)
OdpovedaťOdstrániťTak tento koláčik vypadá fantasticky ....a tie rozkvitnuté halúzky nemajú chybu tu ešte o takých nechyrovať :) snáď po dneskajšku to pôjde rýchlejšie:)
OdpovedaťOdstrániťAjka,dakujem moc:)))u nas to uz kvitne v plnom prude,comu sa mooc tesim,a zrovna tento nam kvitne hned pod balkonikom,tak sa kochavam jarou:))drzim palceky,nech aj ty sa mozes co najskor tesit z jarnych kvietkov♥
OdpovedaťOdstrániťmnam,mnam. Aky krasny kolacik, nepochybne velmi chutny. Matka a tie nadherne fotecky... Super ako vzdy
OdpovedaťOdstrániťAdrianka,dakujem krasne:)som rada,ze sa paci,a ked niekedy nahodou vyskusas,snad bude aj chutit:)
OdpovedaťOdstrániťPrave sa pecie :) dufam ze sa podari :)
OdpovedaťOdstrániťMiska
Miska,drzim palce!!!!a budem rada,ak das potom vediet,ako vam chutil:))))
OdpovedaťOdstrániťJednu vec nechapem, ako mozes pri takomto vypekani drzat dietu :) to je fakt vrazedna kombinacia ;) vyzera to fakt super, paradne recepty.. kazdopadne dobru chut ku vsetkym dobrotam!
OdpovedaťOdstrániťNo,ono to s tou dietou ide tazko..ved preto vyzeram,ako vyzeram :( ...ale da sa tomu odolat ?...
Odstrániť