Višňová pena:
(recept som si vymyslela,takže pomer surovín udávam len tak orientačne)
cca 3/4 pohára odkvapkaných višní
cukor podľa chuti
krémový syr (ja som použila Lučinu,ale môžte kľudne aj mascarpone,alebo jemný tvaroh)
šlahačka
Višne s cukrom si rozmixujeme do hladka,pridáme lučinu,opäť chvílu premixujeme,a potom opatrne zmiešame s vyšlahanou šlahačkou..dáme zachladiť,a podávame:)
Jazmínové madlenky:
(inšpiracia www.epicurious.com )
5 PL masla
2 PL jazmínového čaju
3/4 šálky hladkej múky
1/2 CL prášku do pečiva
štipka soli
2 vajcia
2 CL vanilk.extraktu
1/3 šálky kryšt.cukru
2 PL medu
1/2 CL citrónovej kôry
Maslo si roztopíme v malom hrnčeku,odstavíme z ohňa,a pridáme 2 PL jazmínoveho čaju..necháme postáť 10 minút..medzitým si vyšľaháme vajcia s cukrom,cca 4 min.,pridáme med,vanilku,citrón.kôru,znova prešlaháme..a nakoniec cez sitko presypeme múku,sol,a prášok do pečiva,a scedené jazmínové maslo..premiešame ,a necháme v chlade postáť cca 3 hodinky,alebo aj celú noc...cesto plníme do formičiek,a pečieme pri 200 C, cca 10 minút...musím podotknúť,že toto je jeden z najlepších receptov na madlenky,aký som vyskúšala,lebo konečne mali tie svoje povestné vyduté brušká,a cestíčko bolo úžasne vláčne,a nadýchané..takže odporúčam!!
No,a jazmínový čaj je dokonalosť sama o sebe,vo mne evokuje pocit absolútnej harmónie ♥
Dobrú chuť!!!
Martinka, ja uz ani neviem ako to komentovat. Vzdy ked si otvorim tvoj novy receptik, tak len vydychnem, ze Ty brdo!! Zasa originalny recept a prekrasne fotky.....fakt nadhera!
OdpovedaťOdstrániťMiska,strasne moc dakujem:))ani nevies ako si to cenim,ked sa niekomu moje receptiky alebo fotky pacia..dakujem♥
OdpovedaťOdstrániťMatka, vuaaav, zasa mi padla sanka, tentoraz az uplne na zem!! Krasna pena a madlenky? Uf, neskutocne, krasne bruska ;) Perfektne!! Inak, ja uz mam asi dva tyzdne otvoreny visnovy kompot v chladnicke, konecne viem co z neho asi bude ;))
OdpovedaťOdstrániťa este som zabudla, tie pohariky v ktorych je pena su perfektne!! vuav, ja take uz dlho zhanam, ale zatial neuspesne :(
OdpovedaťOdstrániťbeautiful! I love the color and texture!
OdpovedaťOdstrániťMatka, nadherne, dokonale!!! Tlieskam!! Nech ta aj nadalej prepadavaju taketo prekrasne ruzove sny...paaa
OdpovedaťOdstrániťtaaaaaaaaaaak a je to tu!!!!!! milujem jazmín, takze sa nezdrzím a nabetón betónsky vyskúsam, samozrejme chválim prevedenie a foto...ako vzdy padla mi sánka az po zem!
OdpovedaťOdstrániťMaťka máš krásne ružové sny a je dobré že ich vieš aj takto krásne prezentovať a čo je dôležité vieš ich zhmotniť do tak fantastických dobrôt:)Japonské čerešničky začínajú už aj u nás kvitnúť, práve dnes som šla okolo a kochala sa ich začínajúcou krásou:)
OdpovedaťOdstrániťAdushka,moc dakujeem:))a urcite neolutujes ak kompotik zuzitkujes tymto sposobom:)a co sa tyka tych kaliskov,tak tie som kupila u nas v Nitre ,ale zospodu maju znacku Ikea,takze predpokladam,ze ich dostat tam:)skus sa popozerat:)
OdpovedaťOdstrániťspontaneous-euphoria : thank you so much:)♥
OdpovedaťOdstrániťEvinka,dakujeeem:))no,kiez by som stale svet vnimala len takto krasne ruzovo♥
OdpovedaťOdstrániťSlavka,dakujeeem:)aj ty milujes jazmin?..to som rada,ze som ti ulahodila:)
OdpovedaťOdstrániťAjka,dakujem ti krasne,a som rada,ze uz aj vy sa mozte kochat ruzovou kvitnucou krasou:)
OdpovedaťOdstrániťuužasné zas, môj muž vraví že budeme brutálne tuční ked budem vypekať tie tvije recepty a to už je nás dosť....
OdpovedaťOdstrániťTinka,chi:))to ma pobavil ten tvoj muzik:))no,neviem,neviem,ci to bude z mojich,ved aj ty vypekas sameee dobruuutky:))
OdpovedaťOdstrániťnadherne romanticke fotocky martinka :) uzasne naaranzovany a dokonaly recept :)len tak mimochodom, aky fotak pouzivas? :)
OdpovedaťOdstrániťkrááásne Martinka!!! čo sa peny, madleniek a aj celkového aranžmá týka...kochám sa pohľadom, keď už chuťou nemôžem:)) A madlenky krásne vyduli brušká od spokojnosti...Možno v rúre počas pečenia tušili, že ich čaká skamarátenie so sladkou višňovou penou:))
OdpovedaťOdstrániťMatka, opat jeden super recept. Kazda tvoja nadherna fotecka je pohlazenim duse me. No co k tomu dodat? Jednoducho uuuuuuuuzasne.
OdpovedaťOdstrániťVypada to vyborne. Madlenky jsem delala minuly tyden, ale nemam tyhle formicky, tak jsem je placla do mini-babovicek... Moc dobre nechutnaly, byly takove gumove, tak nevim, jestli je to jejich vlastnost nebo moje chyba... Kazdopadne ta pena vypada tak hebounce a nadychane, ze bych ji nejradsi vytahla z monitoru a snedla ted hned :-)
OdpovedaťOdstrániťCo víc si přát, jednoduché, efektní a velmi, velmi elegatní. Už abych si tu formu na madlenky pořídila :-) Ačkoli na růžovou barvu mám celkem silnou averzi, takovýhle romatický dezert by mě nenechal chladnou ani náhodou. Ještě jednou mňam a palec nahoru!
OdpovedaťOdstrániťLubka,moc dakujeeeem:)a co sa tyka fotacika,pouzivam Canon 500D,nemam ho dlho,takze stale sa este len ucim,a testujem,a zistujem,ze fotit nie je lahke:((
OdpovedaťOdstrániťEvinka,kraasne si to napisala:))moooc dakujem,a tesim sa,ze sa receptik paci:))♥
OdpovedaťOdstrániťAdrianka,dakujem krasne,a mam velku radost,ze sa ti fotecky pacia,moc si to cenim:)
OdpovedaťOdstrániťLucka,dakujem ti za komentarik:))hmm..skoda,ze sa ti madlenky nepozdavali,ale mozno si len natrafila na zly recept..ja som ich vyskusala uz mnozstvo,a vzdy sa podaria inak:)a mozno bola chyba aj v tych formickach..ja madlenky peciem hlavne asi kvoli tomu ich typickemu tvaru,kt.sa mi moc paci,cesticko je skor take klasicke,makucke,sladucke,a zaujimavym ho robia skor netradicne prisady..mne velmi chutia napr.ruzove,alebo levandulove,alebo tieto cajikove..no,urcite by som madlenkam este dala sancu:)
OdpovedaťOdstrániťMadla,dakujeeeem:)a tesim sa,ze receptik zaujal, aj napriek tvojej silnej ruzovej averzii:))))
OdpovedaťOdstrániťTo je taková nádhera!!! Dokonalé fotky i recepty!!! A to jsem chtěla začít držet dietu, jak to mám teď udělat? :-D Budu se moc ráda vracet! :-*
OdpovedaťOdstrániťSandra,som moc rada,ze si ma tu navstivila:)ja zas mam po navsteve tvojho blogu chut prerobit cele byvanie:)))..no,a co sa tyka diety,to je aj moj vecny problem,kedy uz konecne zacat:))))
OdpovedaťOdstrániťMartinka, tak ty si Canon-acka :) Ja som Nikon-acka a tiez sa pomaly s mojim fotacikom spoznavame :)
OdpovedaťOdstrániťtesi ma ,Lubka-Nikonacka:)..ja ani neviem preco,vzdy som chcela Canon,ani som nejak neporovnavala parametre a podobne veci,proste som asi rodena Canonacka:))
OdpovedaťOdstrániť:)u mna to bolo presne tak isto :) vzdy som chcela Nikon a do toho mojho som sa zamilovala na prvy pohlad :P
OdpovedaťOdstrániťLubka,tak nech vam laska len prekvita♥uz teraz sa na to veeelmo dobre pozera:)
OdpovedaťOdstrániťTa pena vyzera uzasne!!!! Aj ked nie som velky fanusik visni, toto by som urcite ochutnala, mnam ;o)
OdpovedaťOdstrániťMariannka,dakujeeeem:)a snad by ti v takejto penovej podobe zachutili aj visnicky:))
OdpovedaťOdstrániťKRÁSA NEBESKÁ!
OdpovedaťOdstrániťAnetka,DAKUJEEEEEEEEM!!!!!♥
OdpovedaťOdstrániťaké krásne fotky! Som netušila, že sa s tým vie niekto takto vyhrať.
OdpovedaťOdstrániťVšak lepšie fotky ako z nejakých kuchárskych knižiek
Foly D. Sante -moc ti dakujem za pochvalu,a mam velku radost,ze sa ti fotecky pacia:)))a pozeram,ze aj tvoj blog je pekne zaujimavy,urcite budem nakukat castejsie:)
OdpovedaťOdstrániťÚžasné fotky úžasného jídla! :-)
OdpovedaťOdstrániťP.
Papaja-dakujeeeem:)))to ja zas obdivujem tvoje prekrasne fotky!!!:))))
OdpovedaťOdstrániťHezkou sobotu, Martino! Máte úžasný blog!!!
OdpovedaťOdstrániťK tomuto receptu dva dotazy:
1) jak vypadá forma na madlenky? Plech s prohlubněmi, silikon, nebo jednotlivé formičky (jako by na cukroví "medvědí tlapky")?
2) myšleno je jasmínová čaj SYPANÝ, že? Nikoli už hotový nápoj?
Děkuji předem za odpovědi a moc se těším na další laskominy!!!
prepacte,ze az teraz,snad nepisem neskoro..
Odstrániť1/forma na madlenky vyzera asi takto http://www.pecubageta.cz/cs/formy-teflonove/272-plech-na-madlenky-12-kusu-3438921037640.html
2/ano,sypany :)
prijemne skusanie a nech vam chutii:))
Vážně krásný blog, nádherné fotografie a spousta inspirace!!! Moc vám fandím. Snažím se o něco podobného, jen s tím rozdílem, že fotím i postupy. Vše krásné do nového roku přeji! Pepa.
OdpovedaťOdstrániťJozef,moc moc dakujem :) krasne sa to cita :) a moc fandim aj ja Tebe,mas tiez skvely blog,urcite rada nakuknem aj nabuduce :)Vsetko dobre !!!!
Odstrániť