nedeľa, 10. apríla 2011

Višňová pena s jazmínovými madlenkami

K vytvoreniu téjto dobroty ma inšpirovala samotná "pani jar",a nádherne rozkvitnuté japonské čerešne...v poslednéj dobe dosť ulietavam na ružovej farbe,takže ružové nápady sa mi akosi samé hrnú do hlavy a do chutí:)))

Višňová pena:
(recept som si vymyslela,takže pomer surovín udávam len tak orientačne)

cca 3/4 pohára odkvapkaných višní
cukor podľa chuti
krémový syr (ja som použila Lučinu,ale môžte kľudne aj mascarpone,alebo jemný tvaroh)
šlahačka

Višne s cukrom si rozmixujeme do hladka,pridáme lučinu,opäť chvílu premixujeme,a potom opatrne zmiešame s vyšlahanou šlahačkou..dáme zachladiť,a podávame:)



Jazmínové madlenky:
(inšpiracia www.epicurious.com )

5 PL masla
2 PL jazmínového čaju
3/4 šálky hladkej múky
1/2 CL prášku do pečiva
štipka soli
2 vajcia
2 CL vanilk.extraktu
1/3 šálky kryšt.cukru
2 PL medu
1/2 CL citrónovej kôry

Maslo si roztopíme v malom hrnčeku,odstavíme z ohňa,a pridáme 2 PL jazmínoveho čaju..necháme postáť 10 minút..medzitým si vyšľaháme vajcia s cukrom,cca 4 min.,pridáme med,vanilku,citrón.kôru,znova prešlaháme..a nakoniec cez sitko presypeme múku,sol,a prášok do pečiva,a scedené jazmínové maslo..premiešame ,a necháme v chlade postáť cca 3 hodinky,alebo aj celú noc...cesto plníme do formičiek,a pečieme pri 200 C, cca 10 minút...musím podotknúť,že toto je jeden z najlepších receptov na madlenky,aký som vyskúšala,lebo konečne mali tie svoje povestné vyduté brušká,a cestíčko bolo úžasne vláčne,a nadýchané..takže odporúčam!!



No,a jazmínový čaj je dokonalosť sama o sebe,vo mne evokuje pocit absolútnej harmónie ♥

Dobrú chuť!!!                                                                                                                                                                                                                                                 
Print Friendly and PDF

43 komentárov:

  1. Martinka, ja uz ani neviem ako to komentovat. Vzdy ked si otvorim tvoj novy receptik, tak len vydychnem, ze Ty brdo!! Zasa originalny recept a prekrasne fotky.....fakt nadhera!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Miska,strasne moc dakujem:))ani nevies ako si to cenim,ked sa niekomu moje receptiky alebo fotky pacia..dakujem♥

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Matka, vuaaav, zasa mi padla sanka, tentoraz az uplne na zem!! Krasna pena a madlenky? Uf, neskutocne, krasne bruska ;) Perfektne!! Inak, ja uz mam asi dva tyzdne otvoreny visnovy kompot v chladnicke, konecne viem co z neho asi bude ;))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. a este som zabudla, tie pohariky v ktorych je pena su perfektne!! vuav, ja take uz dlho zhanam, ale zatial neuspesne :(

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Matka, nadherne, dokonale!!! Tlieskam!! Nech ta aj nadalej prepadavaju taketo prekrasne ruzove sny...paaa

    OdpovedaťOdstrániť
  6. taaaaaaaaaaak a je to tu!!!!!! milujem jazmín, takze sa nezdrzím a nabetón betónsky vyskúsam, samozrejme chválim prevedenie a foto...ako vzdy padla mi sánka az po zem!

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Maťka máš krásne ružové sny a je dobré že ich vieš aj takto krásne prezentovať a čo je dôležité vieš ich zhmotniť do tak fantastických dobrôt:)Japonské čerešničky začínajú už aj u nás kvitnúť, práve dnes som šla okolo a kochala sa ich začínajúcou krásou:)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Adushka,moc dakujeem:))a urcite neolutujes ak kompotik zuzitkujes tymto sposobom:)a co sa tyka tych kaliskov,tak tie som kupila u nas v Nitre ,ale zospodu maju znacku Ikea,takze predpokladam,ze ich dostat tam:)skus sa popozerat:)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. spontaneous-euphoria : thank you so much:)♥

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Evinka,dakujeeem:))no,kiez by som stale svet vnimala len takto krasne ruzovo♥

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Slavka,dakujeeem:)aj ty milujes jazmin?..to som rada,ze som ti ulahodila:)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Ajka,dakujem ti krasne,a som rada,ze uz aj vy sa mozte kochat ruzovou kvitnucou krasou:)

    OdpovedaťOdstrániť
  13. uužasné zas, môj muž vraví že budeme brutálne tuční ked budem vypekať tie tvije recepty a to už je nás dosť....

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Tinka,chi:))to ma pobavil ten tvoj muzik:))no,neviem,neviem,ci to bude z mojich,ved aj ty vypekas sameee dobruuutky:))

    OdpovedaťOdstrániť
  15. nadherne romanticke fotocky martinka :) uzasne naaranzovany a dokonaly recept :)len tak mimochodom, aky fotak pouzivas? :)

    OdpovedaťOdstrániť
  16. krááásne Martinka!!! čo sa peny, madleniek a aj celkového aranžmá týka...kochám sa pohľadom, keď už chuťou nemôžem:)) A madlenky krásne vyduli brušká od spokojnosti...Možno v rúre počas pečenia tušili, že ich čaká skamarátenie so sladkou višňovou penou:))

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Matka, opat jeden super recept. Kazda tvoja nadherna fotecka je pohlazenim duse me. No co k tomu dodat? Jednoducho uuuuuuuuzasne.

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Vypada to vyborne. Madlenky jsem delala minuly tyden, ale nemam tyhle formicky, tak jsem je placla do mini-babovicek... Moc dobre nechutnaly, byly takove gumove, tak nevim, jestli je to jejich vlastnost nebo moje chyba... Kazdopadne ta pena vypada tak hebounce a nadychane, ze bych ji nejradsi vytahla z monitoru a snedla ted hned :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Co víc si přát, jednoduché, efektní a velmi, velmi elegatní. Už abych si tu formu na madlenky pořídila :-) Ačkoli na růžovou barvu mám celkem silnou averzi, takovýhle romatický dezert by mě nenechal chladnou ani náhodou. Ještě jednou mňam a palec nahoru!

    OdpovedaťOdstrániť
  20. Lubka,moc dakujeeeem:)a co sa tyka fotacika,pouzivam Canon 500D,nemam ho dlho,takze stale sa este len ucim,a testujem,a zistujem,ze fotit nie je lahke:((

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Evinka,kraasne si to napisala:))moooc dakujem,a tesim sa,ze sa receptik paci:))♥

    OdpovedaťOdstrániť
  22. Adrianka,dakujem krasne,a mam velku radost,ze sa ti fotecky pacia,moc si to cenim:)

    OdpovedaťOdstrániť
  23. Lucka,dakujem ti za komentarik:))hmm..skoda,ze sa ti madlenky nepozdavali,ale mozno si len natrafila na zly recept..ja som ich vyskusala uz mnozstvo,a vzdy sa podaria inak:)a mozno bola chyba aj v tych formickach..ja madlenky peciem hlavne asi kvoli tomu ich typickemu tvaru,kt.sa mi moc paci,cesticko je skor take klasicke,makucke,sladucke,a zaujimavym ho robia skor netradicne prisady..mne velmi chutia napr.ruzove,alebo levandulove,alebo tieto cajikove..no,urcite by som madlenkam este dala sancu:)

    OdpovedaťOdstrániť
  24. Madla,dakujeeeem:)a tesim sa,ze receptik zaujal, aj napriek tvojej silnej ruzovej averzii:))))

    OdpovedaťOdstrániť
  25. To je taková nádhera!!! Dokonalé fotky i recepty!!! A to jsem chtěla začít držet dietu, jak to mám teď udělat? :-D Budu se moc ráda vracet! :-*

    OdpovedaťOdstrániť
  26. Sandra,som moc rada,ze si ma tu navstivila:)ja zas mam po navsteve tvojho blogu chut prerobit cele byvanie:)))..no,a co sa tyka diety,to je aj moj vecny problem,kedy uz konecne zacat:))))

    OdpovedaťOdstrániť
  27. Martinka, tak ty si Canon-acka :) Ja som Nikon-acka a tiez sa pomaly s mojim fotacikom spoznavame :)

    OdpovedaťOdstrániť
  28. tesi ma ,Lubka-Nikonacka:)..ja ani neviem preco,vzdy som chcela Canon,ani som nejak neporovnavala parametre a podobne veci,proste som asi rodena Canonacka:))

    OdpovedaťOdstrániť
  29. :)u mna to bolo presne tak isto :) vzdy som chcela Nikon a do toho mojho som sa zamilovala na prvy pohlad :P

    OdpovedaťOdstrániť
  30. Lubka,tak nech vam laska len prekvita♥uz teraz sa na to veeelmo dobre pozera:)

    OdpovedaťOdstrániť
  31. Ta pena vyzera uzasne!!!! Aj ked nie som velky fanusik visni, toto by som urcite ochutnala, mnam ;o)

    OdpovedaťOdstrániť
  32. Mariannka,dakujeeeem:)a snad by ti v takejto penovej podobe zachutili aj visnicky:))

    OdpovedaťOdstrániť
  33. aké krásne fotky! Som netušila, že sa s tým vie niekto takto vyhrať.
    Však lepšie fotky ako z nejakých kuchárskych knižiek

    OdpovedaťOdstrániť
  34. Foly D. Sante -moc ti dakujem za pochvalu,a mam velku radost,ze sa ti fotecky pacia:)))a pozeram,ze aj tvoj blog je pekne zaujimavy,urcite budem nakukat castejsie:)

    OdpovedaťOdstrániť
  35. Úžasné fotky úžasného jídla! :-)
    P.

    OdpovedaťOdstrániť
  36. Papaja-dakujeeeem:)))to ja zas obdivujem tvoje prekrasne fotky!!!:))))

    OdpovedaťOdstrániť
  37. Hezkou sobotu, Martino! Máte úžasný blog!!!
    K tomuto receptu dva dotazy:
    1) jak vypadá forma na madlenky? Plech s prohlubněmi, silikon, nebo jednotlivé formičky (jako by na cukroví "medvědí tlapky")?
    2) myšleno je jasmínová čaj SYPANÝ, že? Nikoli už hotový nápoj?
    Děkuji předem za odpovědi a moc se těším na další laskominy!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. prepacte,ze az teraz,snad nepisem neskoro..
      1/forma na madlenky vyzera asi takto http://www.pecubageta.cz/cs/formy-teflonove/272-plech-na-madlenky-12-kusu-3438921037640.html

      2/ano,sypany :)

      prijemne skusanie a nech vam chutii:))

      Odstrániť
  38. Vážně krásný blog, nádherné fotografie a spousta inspirace!!! Moc vám fandím. Snažím se o něco podobného, jen s tím rozdílem, že fotím i postupy. Vše krásné do nového roku přeji! Pepa.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jozef,moc moc dakujem :) krasne sa to cita :) a moc fandim aj ja Tebe,mas tiez skvely blog,urcite rada nakuknem aj nabuduce :)Vsetko dobre !!!!

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...