V záhrade mojich rodičov sa s rajčinami a paprikami "roztrhlo vrece"...a tak som pravidelne zásobená čerstvou domácou zeleninkou,čomu sa nesmierne teším....tento koláčik spája všetko,čo mám rada...chrumkavý chlebík,ricottu,parmezán,rajčiny a olivový olej....Chlebovú striedku ako zámenu za cesto na slaný koláč som použila prvýkrát,a určite nie naposledy...chlebík vďaka olivovému oleju,počas pečenia krásne schrumkavie,a výsledný efekt je tak veľmi "ľahký"..a vyhovuje mi viac,ako koláče s krehkým cestom,ktoré sú na mňa príliš sýte....som zvedavá,čo na to poviete Vy..:)
Rajčinovo ricottový koláč:
(inšpirácia www.marthastewart.com)
2 šálky chlebovej striedky
1/4 šálky olivového oleja
1 šálka ricotty
1/2 šálky nastrúhaného parmezánu
2 vajcia
2 PL natrhanej bazalky
asi 3 veľké rajčiny
soľ a korenie
Rúru si predhrejeme na 230 C...Chlebovú striedku si zmiešame s olivovým olejom,a vystelieme ňou dno a trochu aj boky tortovej formy (s priemerom cca 22cm)...V miske si zmiešame ricottu s parmezánom,vajciami,a bazalkou...nalejeme na chlebový základ,a obložíme na tenko nakrájanými rajčinami,potrieme olivovým olejom,a posypeme soľou a korením..
Pečieme 35-40 minút...
Necháme chvíľu vychladnúť,a podávame..najlepšie chutí práve za tepla....
Dobrú chuť!!!!
jeeej to je super napad s tym chlebom. a ono to tak stvrdne a schrumkavie, hej? nerozmoci sa to? lebo ak nie tak je to potom super uplne. dobry napad!
OdpovedaťOdstrániťChlebovú striedku bežne dostanem v obchode kúpiť? -ingrid-
OdpovedaťOdstrániťnaozaj skvelý nápad, práve niečo takéto ľahké je ako stvorené na pripomínanie si leta počas septembrových večerov :))
OdpovedaťOdstrániťMaťka , opäť krása tak ti tu niečo odporučím na FBhttp://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150294516611092.353627.353052176091&type=1
OdpovedaťOdstrániťpozri, je to súťaž o naj slaný koláč :-) a niečo mi našepkáva že máš ooobrovskú šancu vyhrať
U nás už bohužel pomalu rajčatová sezóna končí, ale tvůj koláček se mi líbí moc. Zbožňuju ricottu, takže se asi s na slunci vyzrálými rajčaty s tchánovy zahrádky rozloučím tímto krásným křupavým koláčkem. Mňam!
OdpovedaťOdstrániťBeautiful pictures!It looks so good!
OdpovedaťOdstrániťMatka, famozne! ja sa s ricottou asi uz neskamaratim, no viem si tento kolacik predstavit aj v tvarohovej podobe napriklad..urcite sa budem inspirovat! krasne lakave obrazocky..:)
OdpovedaťOdstrániťJa tiež moc krehké cesto nemusím ...vlastne ho vôbec nemám rada (slané koláče nie, sladké áno)a nahrádzam ho lístkovým:) Maťka tak túto chlebíkovú inšpiráciu určite vyskúšam:)
OdpovedaťOdstrániťI LOVE cherry tomatoes! This looks so good! Such bright colors!
OdpovedaťOdstrániťAnetka:neboj,nezmakne,a super schrumkavie..urcite odporucam vyskusat:)♥
OdpovedaťOdstrániťAnonymny:Ingridka,chlebova striedka je makke vnutro chlebika,takze ak dostanes v obchode kupit chlebik,tak potom aj striedku:))
Andurejka: tak,tak..ja si leto rada pripominam co najdlhsie:))♥
Tina24:Martinka zlata,dakujem ti moc,a aj za tip na sutaz..skusim sa teda zapojit,a uvidiem:))dakujem♥
Madla:dakujem za mily komentarik,a budem poctena,ak bude prave tento kolacik tvojou rozluckou s rajčatkami:)
Lulu´s Sweet Secrets: Dear Luciana,thank you so much for nice comment♥ I love your pictures!!
Evitchka:Evinka,tesim sa ,ze si sem zavitala,a moc dakujem za mily komentarik:)urcite to bude vyborne aj s tvarohom,ked sa raz rozhodnes vyskusat:)
Ajka:ano,aj som sa od teba naucila pouzivat listkove ,..a potom toto ma velmi oslovilo,a je to jednoduche,netreba ani valkat:))budem rada,ak vyskusas:)
Spontaneus-euphoria: thank you so much for nice comment and your visit here ♥
Hmmm, zaujimavy receptik, krasne fotecky
OdpovedaťOdstrániťS tou striedkou to znie zaujimavo!!! na tomto kolaciku by som si urcite pochutila,lebo je v nom vsetko co mam rada, mnaaaaam!!!!
OdpovedaťOdstrániťAdrianka:dakujeeem:)♥
OdpovedaťOdstrániťMariannka:oplati sa vyskusat,a keby si blizsie ,tak by som ta urcite pozvala na ochutnavku:))
Tak to vypadá bááááječně!!! A koukala jsem, že máš novou profilovou fotku, moc ti to sluší- ta čevená zástěrka a rtěnka, jak spolu ladííí...prostě úžasné! :-)
OdpovedaťOdstrániťTeda kolacik krasny a isto aj chutny ale ta fotka nova na profile, no aka fotomodelka, kraasna:-))!!
OdpovedaťOdstrániťSandra: tesim sa tvojej navsteve :))a mooc dakujem za mile slovicka,mam radost,ze sa ti nova profilovka paci♥♥♥
OdpovedaťOdstrániťLucia: Lucka,dakujem ti moc♥...profilovka je zasluhou vybornej fotografky,a fotomodelka by som mohla byt akurat len tak v casopise pre plnostihle:)))
U tebe je to jako v ráji :) Souhlasím s tebou, tenhle koláč má všechno, co mám ráda i já :) Parmezán, rajčata i ricotta jsou mí velcí oblíbenci! Hádám, že ricottu jsi použila svou domácí :)Mňam!
OdpovedaťOdstrániťCatalina:Katka zlata,dakujem ti za tak mily komentarik..a ja som myslela,ze ako v raji je to u teba:))..ricottu by som rada pouzila domacu,ale tentokrat to bola taka rychlovecka,ze som nestihala pripravit:(
OdpovedaťOdstrániťMoje milované ingredience a Tvoje dokonalé fotografie a zpracování! :-))) Nádhera, na které bych si dozajista pochutnala. S tím chlebem je to perfektní nápad, který hodlám vyzkoušet!
OdpovedaťOdstrániťMěj se krásně, Martinko
P.
:-)
Papaja:Pavlinka,dakujem ti moc za krasne slovicka,od takej fotografky a kucharky,dobre padnu♥..budem rada,ak teda vyskusas niekedy:)krasny vecer:)
OdpovedaťOdstrániťMila Martinka, opat ja :-))
OdpovedaťOdstrániťZa posledne dni som stihla vyskusat dalsie recepty- tak idem pisat :-)
Uplne ma odrovnal napad s chlebovou striedkou... Vyborne, nevedeli sme sa toho dojest :-) Len ja nabuduce dam viac chlebika a menej plnky, som taka viac prilohova :-D
Mila Alenka,tesim sa,ze opat Ty :))
Odstrániťsom rada,ze ste si pochutili...u mna to zas bolo opacne,mne sa zdalo chlebika vela a vyjedala som len plnku:)))