Nutellová torta

Piatok 14.októbra bolo " Borisa"..čiže meninový deň môjho manželíka...a kedže na narodeniny som mu tento rok tortu z istých dôvodov nepiekla,rozhodla som sa mu to vynahradiť aspoň na meniny...s výberom príchute som nemala veľa roboty,stačilo si spomenúť na jeho milovanú nutellu,a na recept od Nigelly,ktorým som sa inšpirovala...cesto je opäť bez múky,plné lieskových orieškov,nutelly a čokolády,extrémne vlhké a šťavnaté,a extrémne hriešne..a ani radšej nechcem vedieť ako extrémne kalorické :)..pôvodný recept pozostáva len z jedného "korpusu",ale kedže som chcela docieliť trošku tortovejšieho vzhľadu,upiekla som korpusy dva,a spojila som ich nutellovou šlahačkou:)...výsledný efekt je tak plný a sýty,že Vám k uspokojeniu stačí naozaj kúsok,takže si pre istotu pozvite ešte veľa gratulantov :))


Nutellová torta :
(inšpirácia www.nigella.com )


Na 1 korpus :
6 vajec
štipka soli
125 g masla
400 g nutelly
100 g opražených mletých lieskových orieškov
100 g čokolády (ja som použila mliečnu)

Plnka:
250 ml šlahačky
2 kopcovité PL nutelly

Poleva:
125 ml šlahačky
125 g čokolády
1 PL likéru Frangelico,alebo rumu (ja som vynechala)
100 g opražených celých lieskových orieškov


Rúru si predhrejeme na 180 C..vajcia si rozdelíme na bielka a žĺtky..bielka si vyšľaháme so štipkou soli na pevnú penu...v inej nádobe si vyšľaháme maslo s nutellou,pridáme žĺtka,a mleté lieskovce..nakoniec zašlaháme rozpustenú mierne vychladnutú čokoládu,a opatrne veľmi jemne zapracovávame do cesta aj bielkovú penu...cesto nalejeme do papierom na pečenie vystlanej tortovej formy (priemer cca 23cm),a pečieme cca 40 minút...necháme postáť vo forme asi 10 minút,potom korpus vyberieme ,a necháme vychladnúť úplne..pracujeme s ním veľmi opatrne,kedže cesto je krehké a vlhké...ja som piekla každý korpus zvlášť...
Na plnku som si vyšľahala šlahačku do polotuhej konzistencie,potom som pridala nutellu,a šlahala až do husta..
Na polevu si zohrejeme šlahačku,do ktorej sme nalámali čokoládu,(poprípade aj likér)a zahrievame dovtedy ,kým sa čokoláda nerozpustí..šlahačka by nemala vrieť..miešame,až kým dosiahneme správnu polotuhú konzistenciu..čokoláda by nemala byť úplne horúca,ani moc tekutá....
Korpusy spojíme šlahačkou,oblejeme polevou,ktorú ozdobíme lieskovcami,a ja som pre môjho mužíka vyrobila ešte aj "chutný fúzik" :))

A tu je môj oslávenec a jeho hrátky s fúzikom :))

Dobrú chuť,a dodatočne všetko najlepšie tým Vašim "Borisom" :)♥


..