Citrónová pena s makovými pavučinkami:
Pena:
3 bielky
1 biely jogurt(môžte použiť aj šlahačku)
1 PL cukru
100 g bielej čokolády
nastrúhaná citrónová kôra(ja som použila z 1/2 bio citrónu)
1 PL práškovej želatíny
Nad parou si roztopíme bielu čokoládu,necháme chvílu vychladnúť,a potom k nej primiešame biely jogurt(alebo vyšlahanú šlahačku)a citrónovú kôru..necháme úplne vychladnúť..bielky si nad parou vyšlaháme s cukrom do peny,a túto penu opatrne zamiešame do čokoládovo citrónového krému..želatínu si necháme napučať v troške vody asi 10 minút,potom ju zahrejeme,až kým sa úplne rozpustí,pridáme za lyžicu krému,rozmiešame,a potom zamiešame do celého krému..nalejeme do pohárikov,a dáme zachladiť na 2-3 hodinky...
Makové pavučinky:
(inšpirácia tu , len som sézam zamenila za mak..silno odporúčam prezrieť si aj Maťkine ostatné recepty)
1/4 pohára masla
2 PL šlahačky
1/2 pohára maku(použila som zmes nemletého a mletého,pol na pol)
2 PL hladkej múky
1/2 pohára cukru
V hrnci si roztopíme maslo so šlahačkou,potom primiešame všetky ostatné suroviny,a varíme asi 3 minúty..hotovú zmes lyžicou nalievame na plech vyložený papierom na pečenie,ale dostatočne ďaleko od seba,lebo sa veľmi roztiahnu..mne sa niektoré zlepili,ale ľahko sa dajú oddeliť nožíkom,kým sú ešte horúce..pečieme pri 180 C,cca 8-9 minút..hotové sa snažíme preniesť z plechu na valček na valkanie ,alebo iný valcovitý predmet,a necháme v tejto polohe vychladnúť..tvrdnú dosť rýchlo,takže neodporúčam ich nechať na plechu tých 5 minút,ako písala Maťka,lebo ich už nevytvarujete..vychladnuté majú úžasnú chrumkavú karamelovo-makovú chuť:)
Maťka úúúžasne jemný a ľahučký dezertík:)a kombinácia tak isto perfektná:) mak a citrón proste pasujú k sebe.
OdpovedaťOdstrániťMatka no waw, vyzera to fantasticky a s tymi pavucinkami, dokonaly dezertik s vela hviezdickami**********************************************************************************
OdpovedaťOdstrániťesteze som na dnes uz celkom slusne presladena, nebudu ma dufam nahanat mlsne chutky..:)
perfektnéeeeee
OdpovedaťOdstrániťparadicka!! tie pavucinky vyzeraju cooool!!
OdpovedaťOdstrániťMatka, vy inak s drahym zijete riadne dolce zivot, ja by som veru nezvladala zjest tolko dezertov v priebehu tyzdna co vy ;) Ty by si si mala cukraren otvorit, by som chodila do nitry na vylety ;))
Martinka, tieto tvoje kombinacie su take zaujimave. V zivote by ma take nieco nenapadlo.
OdpovedaťOdstrániťOpět úžasné kombinace chutí, nádherné fotky, prostě co víc dodat, než že si tu slitnám do klávesnice jako Pavlovův pes :-)
OdpovedaťOdstrániťZmírněte prosím trošku tempo přidávání nových receptů, můj seznam receptů, které od vás chci vyzkoušet, totiž rostě neúměrně rychle :-)
mňamkaaa, no úžasné Maťka, krásny dezertík. A mne tá kombinácie mak-citrón strašne pasuje. Je to veľmi chutné aj v koláčikoch, takže nepochybujem, že aj toto je výborné!!! Perfektné fotečky!
OdpovedaťOdstrániťAjka,dakujem:)veru pasuju:)
OdpovedaťOdstrániťEvinka,dakujem ti moc za tooooolko hviezdiciek:)))♥♥♥
OdpovedaťOdstrániťSlavka,dakujeeem:)
OdpovedaťOdstrániťAndrejka,dakujem:)no,veru zijeme..drahy je cisty "sugarholik":))))a cukrarnicka ja nas maly snik,tak ak sa raz zadari,budes viiitanaaa..:)))
OdpovedaťOdstrániťMiska,dakujeem...tak ono kombinacia mak-citron je pomerne znama:)..a fakt sa oplati vyskusat:)
OdpovedaťOdstrániťMadla,mooooc dakujem:)a neboj,ja sa ukludnim..ved to sa ani neda,kazdy den skusat nieco nove..to,len obcas mavam take "zachvaty" :))))
OdpovedaťOdstrániťEvinka,dakujem:)a hlavne za pochvalu mojich amaterskych foteciek..,od takej "fotografky " ako ty,sa to veru dobre pocuva:)))♥
OdpovedaťOdstrániťufff, to je ale kraaasna fotka!!! ako z gastronomickeho casaku!!!!
OdpovedaťOdstrániťFamózne!!!! Maťka, tlieskam !!!! Len tak ďalej....
OdpovedaťOdstrániť,.... Maťka, tie makové pavučinky sa mi veeeľmi páčia ...
OdpovedaťOdstrániťMariannka,jedine z nejakeho treťotriedneho gastráča:)))ale mooocky dakujem,si zlata♥
OdpovedaťOdstrániťMonika,Gabika- dakujem vam,a som rada,ze sa paci:))))♥♥
OdpovedaťOdstrániť