Hruškovo marcipánový páj:
Cesto:
1 1/4 šálky hladkej muky
3/4 šálky práškového cukru
155 g zmäknutého masla
1 vajce
1/2 CL soli
Náplň:
113 g masla
1/2 šálky cukru
127 g marcipánu
3 PL hladkej muky
4 vajcia
1 PL citrónovej šťavy
cca 3 väčšie hrušky..môžte použiť zavárané,alebo si pripraviť vlastné,a to tak,ze ich očistené a rozkrojené na polovice ,cca 15 minút povaríte vo vriacej vode s citrónovou šťavou,poprípade inými koreninami podľa chuti..
Všetky suroviny na cesto si spolu mixérom vyšľaháme,až nám vznikne hladká hmota..gumovou stierkou cesto rozotrieme do pájovej formy s priemerom 25 cm,...misku po ceste ani nemusíte umývať,hneď tam šupnite všetky suroviny na náplň,a opäť vyšľahajte na hladký krém..krém nalejeme na cesto,ozdobíme hruškami,a pečieme pri teplote 160 C ,cca 50-60 minút...nezabudnite formu umiestniť na plech,lebo mne plnka trošku vytekala pri pečení...
Mati, no mnamka :)) Kolacik je krasny, hrusky s marcipanom je velmi lubiva kombinacia! Ja som nedavno robila kolaciky z mandlovej pasty, a pomyslela som si pritom na teba, ako na znamu vyznavacku marcipanu a vsetkeho mandloveho :)
OdpovedaťOdstrániťEvinecka,dakujeeeem:)))a si zlata,ze si si na mna pri takej marcipanovej prilezitosti spomenula:))joj,na tie tvoje svedske kolaciky sa uz dlho chystam:)pekny vecer vam do Svedska♥
OdpovedaťOdstrániťDakujem Matulka, aj vam prijemny vecer a krasny slnecny vikendik..
OdpovedaťOdstrániťTakto večer pokúšať.... vyzerá to veľmi lákavo
OdpovedaťOdstrániťIvanka,dakujeem:)uz si mi tu chybala:))
OdpovedaťOdstrániťMaťka aj ja sa hlási do klubu ,,milovníkov marcipánu" koláčik vypadá moc dobre a moc exkluzívne:)
OdpovedaťOdstrániťjeeezis mnam. a ja som este dnes neranajkovala, to su muky! uzasny kolacik, Matka! fantazia proste...
OdpovedaťOdstrániťAndrejka,dakujeeeem,a vitaj v klube:)))))
OdpovedaťOdstrániťAnetka,ja uz mam nastastie po ranajkach,a na nanestastie po kolaciku:)))a dakujeeeem:)
OdpovedaťOdstrániťojojoooooooooooooooooooooooooj to je ale nadhera bozinkuuuuuuuuuuuuuuu
OdpovedaťOdstrániťdakujem,Slavinka:)
OdpovedaťOdstrániťMaťka koláčik ma hneď zaujal,keďže aj ja sa veľmi priatelím s marcipánom:) Určite je výborný a nie je ani veľmi zložitý, čo sa vždycky hodí...
OdpovedaťOdstrániťEvka,tesim,ze kolacik zaujal..:)co sa tyka zlozitosti,je to veru hracka..a taaaa chut:)
OdpovedaťOdstrániťhttp://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=798273#diskuse
OdpovedaťOdstrániťVyskúšané, robila som v malom plechu, keďže sme len dvaja. Mňamka, ale od tvojich receptíkov to nejak tak očakávam automaticky, bez debaty : )
Ivanka,jeeej:)vyzera krasne,a tesim sa,ze chutil:)))a dakujem aj za komplimentik♥
OdpovedaťOdstrániťodkedy som objavila tento blog, robila som podľa tvojich receptov, Maťka, viac vecí a všetko bolo dokonalé :) až sme sa všetci za ušami olizovali :) Ale tento koláčik sa úplne nevydaril podľa mojich predstáv :( Robila som ho dnes- na okraji je dobre prepečený, ale v strede je takej tekutejšej konzistencie, keď ho rozkrojím, tak sa stred zdeformuje a plnka z neho vytečie. Vyzerá to, že to má na svedomí marcipán, lebo z toho vytiekol ten mandľový olej a mám pocit, že to tam robí neplechu. Či? Čo myslíš - ako to, že tvoj je taký krásne dobre upečený, v čom som spravila chybu?
OdpovedaťOdstrániťLucka,moc ti dakujem za mile slova,a dakujem,ze skusas a tesim sa,ze chuti :)..zaroven ma mrzi,ze sa kolacik nevydaril uplne podla predstav...jedine,co ma napada,by mohol byt nekvalitny marcipan..aky si pouzila?...tiez som sa uz par krat presvedcila,ze nie je marcipan ako marcipan:(..a nechala si kolacik pred krajanim aj uplne vychladnut?..pri tomto type kolacikov je aj toto dost dolezite...alebo sa ti len mozno nedarilo..kazda gazdinka ma obcas taky den:)))
OdstrániťMarcipán som použila prvý, čo mi padol pod ruku, a to bol od Dr. Oetkera. Šípim, že nejaká extra kvalita to asi nebude :) V čom je kvalitnejší marcipán odlišný od takéhoto? Vychladnúť som ho nechala 3 hodiny, takže to bolo myslím dosť. Každopádne dúfam, dúfam, že nabudúce sa bude dariť viac :)
OdstrániťNo,tak uz je to jasne...Dr.Oetker marcipan sa ani neda nazvat marcipanom..na pecenie je naozaj nevhodny..skor by som ho odporucila na dekoraciu kolacikov ...rozdiel je hlavne v obsahu mandli..a to vytvara aj naslednu chut..mne sa najviac osvedcil marcipan znacky Kovandovi s.r.o ..dostat ho v Metre ,alebo aj v Tescu...uvidis ten rozdiel,ak vyskusas:)
Odstrániťjeej, super, ďakujem za tip, myslela som si, že to bude asi tým marcipánom, ale nevedela som, ktorý by bol lepší. Fakt je, že u nás na sídlisku v mini Tescu mali len toho Oetkera, takže som nemala moc na výber, ale nabudúce sa určite porozhliadnem po tom, čo si odporučila! :)
Odstrániťrado sa stalo:)
OdpovedaťOdstrániť