Láska môže mať rôzne podoby ...tá moja sa stelesnila v tomto rozkošnom
srdiečkovom "čízkejku" ,plnom sviežich malín a chrumkavých amarettiek
...
Malinový Amaretti cheesecake
(inšpirácia
www.foodtolove.com.au)
100 g maslových sušienok
100 g sušienok Amaretti ( odporúčam spraviť si zásoby počas talianskych týždňov
v Lidl )
80 g roztopeného masla
200 g Cream cheese
250 g mascarpone
200 g kyslej smotany
1 šálka kryštálového cukru
3 vajcia
1 PL likéru Amaretto
1 PL kukuričného škrobu
125 g čerstvých malín
Poleva :
200 g kyslej smotany
1 PL práškového cukru
za hrsť malín (môžete použiť aj mrazené )
1 ČL kukuričného škrobu
sušienky Amaretti na ozdobu
Sušienky si podrvíme na jemno, zmiešame s maslom a
vystelieme na dno tortovej formy ...
odložíme do chladu ...medzitým si spolu vymiešame
všetky ostatné suroviny, okrem malín ..tie pridáme až na záver a len jemne
premiešame s vareškou tak, aby sme ich neroztlačili ..krém nalejeme na
sušienkový základ a pečieme pri 160 C ,asi 50-60 minút..rúru vypneme a
cheesecake v nej necháme vychladnúť ..
Potom ho odložíme do chladničky na minimálne 6
hodín ..
Na vychladnutý cheesecake navrstvíme kyslú smotanu
zmiešanú s cukrom ...Maliny si uvaríme s lyžičkou kukuričného škrobu na omáčku
,ktorú prepasírujeme cez sitko, aby sme ju zbavili malinových zrniek ..Malinovú
omáčku naberieme do injekčnej striekačky ,z ktorej potom kvapkáme kvapky z
malinovej omáčky do smeru špirály po obvode celého "čízkejku" ..
Nakoniec si zoberieme špajdľu alebo špáratko a
prejdeme ním stredom každej kvapky po celej špirále ..tak sa nám vytvoria
srdiečka ..
Cheesecake dookola dozdobíme amarettkami a môžeme
podávať :)
Dobrú chuť !
♥
.
Naaaadhera! Uz viem co dostane manzel na valentina :)
OdpovedaťOdstrániťstastny to muž :) krasneho Valentina zelam :)
Odstrániť... mňam ... určite niekedy vyskúšam ... maliny milujeeem
OdpovedaťOdstrániťnech vam chuti :) ♥
Odstrániť